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不仅有众美窝窝、美菜、链农等大批运营平台

作者:admin 来源:未知  点击:98
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北京商业经济学会秘书长赖阳认为,b端市场企业层出不穷,技术更新速度极快。但对餐厅来讲,不论是为保证消费者体验的稳定还是自身人员对系统的熟练操作,除了非常关键的技术更新,不大可能选择随着技术更新的步伐更新系统。因而,谁先占有更大的市场份额,谁将在竞争中占据主动。

而初次转型的成功更坚定了后期继续深耕b端市场的决心。与靠资本力量去运作的c端市场不同,目前进入b端市场的多是中小创业者,且b端市场更在意现金流和客户关系,“将视线转向b端,也是一种理性的回归”,钟斌表示。

中国食品产业评论员朱丹蓬认为,短时间内,b端市场还是一个以中小创业公司为主体的激烈竞争模式。但随着优势企业逐渐突出,巨头进入的步伐也会加快,未来或将通过资本收购优势主体的方式占领市场。c端、b端、平台、餐厅之间的交集,既是吸引大平台争取市场的原因,也能让大平台获取除资本之外的产业链竞争优势。

北京商报记者了解到,在食材供应链领域,不仅有众美窝窝、美菜、链农等大批运营平台,还进一步细分出了像蔬东坡这样专门提供餐饮食材o2o解决方案的企业。而在智能餐厅系统领域,除了像三餐美食这样由c端转入b端市场的企业外,更有大批直接切入b端的企业,如番茄快点、易淘食、排队网、客如云等。甚至连实体餐厅也想来分一杯羹,人人湘就依托实体店,也在测试整合香橙智能餐厅系统,并计划对外开放。

值得注意的是,b端市场近年来也出现了大平台的身影。美团收购遥遥排队,美味不用等c轮融资是大众点评和百度领投,悠先点菜由腾讯投资,链农的b轮融资是由大众点评领投,加上饿了么上线有菜……c端的巨头已然以直接或间接的方式进入了b端市场。

由外卖平台转型b端市场,钟斌坦言,最直接的原因是c端市场竞争激烈。对三餐美食这样的创业公司而言,与大平台疯狂补贴的烧钱模式直面竞争风险太大。其次,做外卖平台时积累的技术基础以及餐厅资源,对向b端转型也有较好的沿袭。

直接从c端完全转向b端的还有美味不用等。目前,美味不用等专做b端也取得了不错的成绩,并于去年10月宣布获得c轮融资。据悉,美味不用等目前已在全国200多个城市接入了2万多家餐厅。

有业内人士指出,目前b端市场尚未有一家独大的优势企业,而且由于c端市场余战未了,巨头对b端市场尚在观望,因而短期内能获得一段平稳发展期。但最终仍会与c端市场一样,遭遇洗牌优胜劣汰,只剩下少数几家规模较大的优势企业。

b端市场的巨大体量是吸引中小创业者蜂拥掘金的根本原因。据钟斌介绍,目前市场中接入智能管理系统的餐厅不到整个餐饮市场餐厅存量的10%。而在食材供应链上,有数据显示,餐饮业市场食材采购规模达8000亿元。

钟斌也表示,b端市场竞争的关键还是谁能够获得更大的市场份额。但对有实力的企业来讲,依靠资本运作进行兼并收购无疑是最快扩大市场份额的方式。

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